Queijeiras do Seridó brilham em Minas Gerais na ExpoQueijo 2025 e fortalecem identidade potiguar
Produtores de Cruzeta e Parelhas são premiados em um dos maiores concursos de queijos da América Latina
Dois produtores de queijo do Seridó potiguar conquistaram destaque na ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, realizada entre os dias 26 e 29 de junho, em Araxá, Minas Gerais. Reconhecida como uma das maiores vitrines da queijaria artesanal da América Latina, a competição reuniu centenas de participantes do Brasil e do exterior.
Representando o município de Cruzeta, o produtor Israel Medeiros, da SERTAOLAC, levou a medalha de ouro na categoria Queijo Manteiga, reafirmando a excelência da produção tradicional da região. Já o produtor Marcelo Roque, da Queijeira Dona Marta, de Parelhas, foi duplamente premiado, com bronze também na categoria Queijo Manteiga e prata na categoria Queijo Coalho.
Rigor técnico na escolha dos vencedores
Os queijos foram avaliados em três etapas rigorosas por jurados capacitados pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT). Na primeira fase, os produtos foram analisados por categoria, com foco em sabor (peso de 50%), consistência, textura, aroma, odor, cor e aparência geral. Apenas os queijos com nota mínima de 75% puderam avançar para as medalhas.
Na segunda fase, as amostras com medalha de ouro foram reavaliadas por uma nova banca. Já na terceira etapa, os melhores entre os medalhistas disputaram o título de Super Ouro em um julgamento cego, aberto ao público na Vila Gastronômica do evento.
Tradição, inovação e apoio técnico especializado
Ambos os produtores são acompanhados pelo Sebrae-RN, que oferece assistência técnica contínua – desde a regularização sanitária, estruturação da produção artesanal e gestão da propriedade até a inserção no mercado nacional.
“Esse resultado é fruto de muito trabalho e dedicação, mas também do investimento em conhecimento e inovação. O Sebrae está ao lado dos produtores para garantir que o saber tradicional do nosso povo caminhe junto com a qualidade e as exigências de mercado”, destaca Kessianny Souza, gestora da Agência Sebrae Seridó Ocidental.
O gestor estadual dos projetos de pecuária do Sebrae-RN, Luis Felipe, que representou a instituição na cerimônia de premiação, enfatiza:
“Essa conquista reforça o potencial do Seridó como berço de queijos tradicionais que agora ganham visibilidade nacional. É o reconhecimento do que já sabíamos: nossos produtos têm identidade, qualidade e mercado.”
Valorização com o Selo Feito Potiguar
A SERTAOLAC e a Queijeira Dona Marta integram o programa Feito Potiguar, iniciativa do Sebrae-RN voltada à valorização da produção regional potiguar. Por meio do Selo Feito Potiguar, produtos que atendem critérios técnicos, legais e de identidade cultural ganham destaque em ações de visibilidade e prospecção de mercado.
Com isso, o queijo manteiga e o queijo coalho, dois ícones da culinária nordestina, deixam de ser apenas alimentos e passam a representar a força econômica e a identidade cultural do interior do Rio Grande do Norte.
Matéria: Adeilton Silva / Portal Agro Sertão
